LOPAAFZS a pour mission de collecter des informations dans les domaines suivants :

Les travaux relatifs à la maitrise de la fertilisation et de l’irrigation en arboriculture.
La mise au point d’un système expert de suivi des périmètres irrigués.
L’information relative à la fertilité des sols et aux systèmes de culture.
L’élaboration d’une ébauche de carte pédologique à l’échelle régionale.
Les techniques de préservation de l’environnement .
L’inventaire, carte de répartition des ennemis de culture.
Les taux de pertes économiques et seuil de nuisibilité des ravageurs en arboriculture.
Le calendrier des traitements des arbres.